Eftersom jag fått lite av en chock över att jag blivit sjuk igen och har lite panik över vad det kommer att innebära så har jag börjat bli värsta hälsofreaket och dricker spirulinadrinkar (algpulver som är mycket hälsosamt), lagar mycket nyttiga soppor mm. Exempel på norisoppa jag gjorde igår:
Norisoppa:
3 hackade rödlökar
4 hackade morötter
0,5 dl torkade brännässlor
0,5 dl torkade spenatblad
1 msk torkad persilja
1 dl klippta noriark
2 hg frusen spenat
3 hg broccoli
1 burk krossade tomater
Krydda med
salt
svartpeppar
vitlökspulver
Gör såhär:
Koka först upp de hackade morötterna i vatten, fyll sedan på med hackad lök. Häll i brännässlor, torkad spenat, persilja och lite kryddor. Låt koka några minuter. Häll sedan i broccoli och krossade tomater, låt koka 5 min till. Häll sedan i spenat. När allt kokat upp så kan du klippa i noriark. Låt sjuda några minuter till. Klart när alla grönsaker är kokta.
Kommer knappast att hjälpa min hypertyreos men tja, kanske får ett bättre allmäntillstånd annars om jag tar hand om mig så bra jag kan.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar